Новости Угличской биофабрики — исследования, технологии и отраслевые события

Новости

От штаммов до стратегии: Угличская биофабрика собирает экспертов на конференции R&D’2026

13–14 октября в Угличе пройдёт первая ежегодная отчётно‑плановая конференция службы исследований и разработок ООО «Угличская биофабрика» — «R&D’2026. Осенняя ферментация. Итоги, планы, перспективы». Мероприятие объединит специалистов молочной отрасли, разработчиков заквасочных культур, технологов и независимых экспертов, чтобы подвести итоги работы, обсудить текущие вызовы и наметить векторы развития R&D‑направления на ближайшие годы.

Ученые из Углича на бизнес-форуме ЕАЭС обсудили использование возможностей современной генетики в молочной промышленности

На XII Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС, который прошел в Сочи с 8 по 10 сентября, в рамках деловой программы состоялась сессия «Перспективы развития молочной отрасли». Участники обсудили ключевые вопросы, от которых напрямую зависит устойчивость и эффективность работы предприятий молочной отрасли: развитие нормативного регулирования, защиту интересов производителей, контроль качества и подлинности молочной продукции, совершенствование производственных процессов и внедрение современных технологий.

Применение новейших технологий для создания заквасочных культур

ООО «Угличская биофабрика» ведет масштабную исследовательскую работу, направленную на создание собственного биобанка микроорганизмов и разработку на его основе отечественных бактериальных заквасок. Задача специалистов биофабрики — обеспечить стабильное качество заквасок и независимость российской молокоперерабатывающей отрасли от их импорта.

Невидимая оборона: как заквасочные культуры противостоят бактериофагам

Исследование группы учёных из Китая, показало, что предсказуемость работы заквасочных культур зависит от понимания молекулярных механизмов устойчивости штаммов

В Санкт-Петербурге стартовал Молочный салон: Угличская биофабрика представила научные успехи в области разработки заквасок

На площадке одного из важных отраслевых событий года — Петербургского молочного салона — состоялась значимая научно-практическая сессия, посвящённая инновациям в молочной промышленности. Среди спикеров — кандидат биологических наук, директор научно-исследовательского подразделения (R&D) Угличской биофабрики Ирина Николаевна Мозговая, которая подробно рассказала об особенностях научных исследований.

Угличская биофабрика поздравляет выпускников факультета биологии и экологии ЯрГУ

В торжественной обстановке на площадке Ярославского государственного университета им. П.Г. Демидова прошло вручение дипломов выпускникам факультета экологии и биологии.

1 2 3 4 5 9 Следующая

Промышленное производство бактериальных заквасок для пищевой промышленности.

О компании

Продукты Производство Научный центр Сервисы Партнёрство Новости

Информация:

Кодекс делового партнёрства Часто задаваемые вопросы Политика конфиденциальности Политика в области охраны труда

Контакты

+7 (485) 249-19-19 Email: info@oubf.ru

© 2026 Угличская биофабрика Все права защищены.

Ваша заявка отправлена