Новости Угличской биофабрики — исследования, технологии и отраслевые события

Наш холдинг

Производство отечественных заквасок обсудили на семинаре в Угличе

Научно-практический семинар был посвящен производству отечественных заквасочных культур. Представители молокоперерабатывающей отрасли познакомились с возможностями производства отечественных заквасочных культур на мощностях новой Угличской биофабрики.

Успешная защита диссертации сотрудником Угличской биофабрики

Инженер-микробиолог Службы исследований и разработок Угличской биофабрики Афанасьева Анастасия успешно защитила кандидатскую диссертацию на соискание учёной степени кандидата технических наук. Тема научной работы: «Технологические аспекты производства и применения замороженных сливок в маслоделии».

На биофабрике введён в эксплуатацию корпус Б

В рамках строительства Угличской биофабрики официально завершена подготовка корпуса Б. Объект готов к запуску ключевых инженерных систем — это важный шаг на пути к полноценному запуску производства.

Промышленные выработки на заквасках Угличской биофабрики прошли на УСМЗ

На Угличском сыродельно молочном заводе прошла серия выработок сыра «Российский» на линейке заквасочных культур «МолАктив». В выработках участвовала большая команда технологов: специалисты сыродельного завода совместно с экспертами ООО «Культура молока». Было особенно отмечено обеспечение стабильного технологического процесса при сохранении всех параметров производства.

Молодой сотрудник биофабрики успешно защитил диссертацию по термизированным сырам

16 апреля 2026 года инженер-микробиолог Службы исследований и разработок ООО «Угличская биофабрика» Шишкина Анастасия успешно защитила кандидатскую диссертацию по теме «Разработка критериев оценки показателей качества и безопасности термизированных сыров для пиццы».

Биофабрику посетил губернатор Ярославской области М.Я. Евраев

Биофабрика стала еще одной важной точкой в программе рабочей поездки в Угличский округ. Губернатор ознакомился с ходом пуско-наладочных работ и подготовкой к открытию предприятия. Он отметил, что "проект стратегический, направлен на импортозамещение и развитие собственной сырьевой базы для молочной отрасли".

1 2 3 Следующая

Промышленное производство бактериальных заквасок для пищевой промышленности.

О компании

Продукты Производство Научный центр Сервисы Партнёрство Новости

Информация:

Кодекс делового партнёрства Часто задаваемые вопросы Политика конфиденциальности

Контакты

+7 (485) 249-19-19 Email: info@oubf.ru

© 2026 Угличская биофабрика Все права защищены.

Ваша заявка отправлена